本書特色 

• 本書從基本的體重管理，到食道、胃及腸道疾病、肝、膽、胰臟疾病、心血管疾病  、腎臟疾病、糖尿病……等的飲食控制及治療，皆有詳細介紹。 

• 針對心血管疾病及糖尿病二大族群，介紹減少脂肪攝取的外食技巧、烹調製備原則與技巧、降低脂肪攝取的進食小妙招…等，增加本書的實用性。 

• 每章皆有「添油加醋」小單元，補充課外相關知識。